Kapraun-Bioland

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Über Kapraun-Bioland im Großostheim

Unser Betrieb feierte 2010 sein 50 jähriges Jubiläum. 1960 siedelte Seniorchef Otto Kapraun aus und betrieb konventionellen Ackerbau und Viehzucht. Bedingt durch die leichten Böden wollte sich allerdings kein großer wirtschaftlicher Erfolg einstellen. Auf der Suche nach Alternativen stieß man schließlich erst auf den Anbau von Spargel, später noch auf den von Erdbeeren.

1972 wurde das letzte Vieh abgeschafft und voll auf die Karte Sonderkulturen gesetzt. Nach Jahren der Expansion, in denen die Anbaufläche auf 35 ha Erdbeeren und 12 ha Spargel anwuchs, wurden die Anbauflächen Anfang der 90er reduziert. 1995 übernahm der heutige Betriebsleiter Gregor Kapraun die Sparte Erdbeeren, 2000, nachdem Gründer Otto Kapraun offiziell das Rentenalter erreicht hatte, den Gesamtbetrieb.

Nach schwierigen Jahren zu Beginn des chemiefreien Anbaus, zeigt sich heute, dass, mit entsprechendem Knowhow, der biologische Anbau von Spargel und Erdbeeren funktioniert. Aktuell werden jeweils ca 9 ha Spargel und Erdbeeren nach den Richtlinien des Biolanverbandes angebaut. Desweiteren Kleegras zur Bodenregenerierung und Roggen zur Gewinnung von Biostroh zum Unterlegen in den Erdbeeren.